风湿热患者可以多吃这个食物

作为肝病患者，日常的饮食习惯肥胖症是更为重要的，有一些食物不仅美味还可以起到很多的保健效用。

豆类所所含抗氧化剂是稻米、小麦的5-10倍豆类，原称苞谷、棒子、玉蜀黍。豆类当中所含大量的养分保健物质，除了所含葡萄糖、胺基酸、脂肪、类物质以外，还所含核黄素等。科学家们对豆类、稻米、小麦等多种主食完成了药用价值和保健效用的各项指标对比，结果发现，豆类当中的抗氧化剂所含鉄更为高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种豆类的药用价值又极低大多豆类。

甜豆类的胺基酸、饮用油及抗氧化剂所含鉄比大多豆类高1-2倍，“生命元素”磷的所含鉄则高8-10倍，所所含的17种氨基碱当中，有13种极低大多豆类。

科学家认为，从肥胖症的角度说，人们饮用豆类油来得饮用麦芽糖及其他饮用油的某种程度要大。在泥得很粗的豆类面当中所含大量白胺碱和麸胱甘肽，能抑制生物技术对药剂产生的副效用，还能抑制癌细胞生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，之后将其的水体以外。吃豆类带有抗癌预防高血压等多种效用。

豆类当中所所含屈指可数位点谷胱甘肽，在磷的参与下，转化谷胱甘肽氧化酶，带有恢复青春，抑止自愈的功能性。是抗癌位点，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。豆类当中所所含的类物质，被药剂吸收后能转化为抗氧化剂A，也带有防癌效用;豆类当中所所含较大的植物树脂，有润肠通便之功，能减慢致癌物质和其他毒物的的水，从而提高白血病发生的可能性。

豆类当中所含独特的不饱和脂肪碱，尤其是亚油碱的所含鉄高达60%以上，它和豆类动物细胞当中的抗氧化剂E协同效用，可减缓血液脂质浓度并防止其沉积于血管壁。因此，豆类对冠心病、动脉粥样穿孔、高脂血症及心肌梗死等都有一定的预防和治疗效用。抗氧化剂E还可促进药剂细胞分裂，抑止自愈。而独特的钙、磷、镁、鉄、磷等，及抗氧化剂A、B1、B2、B6、E和类物质等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和高血压等有辅助治疗效用。

感人提醒发霉的豆类就会产生致癌物质，要肯定不能吃霉变的豆类。

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