请客吃饭很不错的几道下酒菜，鲜香美味可口，高汤就被一抢而光

蚝麦芽糖弓碰杏鲍菇

烹调：杏鲍菇300克，胡萝卜一个，干辣椒2个，蒜3花药，蚝麦芽糖，生抽，大蒜粉

举措

1、杏鲍菇弓碰成条，胡萝卜猪血，干辣椒，蒜切片

2、锅中装入少许麦芽糖，杏鲍菇先为在锅中干煸

3、干煸成多余的的水，盛成

4、下入干辣椒，蒜炒香，再下入胡萝卜翻炒，转为杏鲍菇翻炒

5、转为蚝麦芽糖2茶匙，生抽2茶匙，大蒜半茶匙调味

椒卤大螃蟹

举措

1.对螃蟹洗净后用剪刀将须11集，用剪刀将螃蟹褐剪开，剔除泥经！洗后放置将的水加水备用！

2.将蒜蓉转为生粉

3.转为卤与味精拌匀

4.将加水的水的螃蟹装进生粉，将螃蟹身上沾满生粉

5.粘好后备用

6.锅里装入色拉麦芽糖高温

照烧点心

烹调：整点心2个；水果6花药；姜片2片；蚝麦芽糖1沾；辣味酱麦芽糖1茶匙；生抽1茶匙；醋1沾；麦芽糖1沾；麦芽糖2沾

举措

1、照烧汁:水果2花药切碎，蚝麦芽糖，酱麦芽糖，生抽，醋粉放在一起珠匀，制成调味汁

2、点心去骨切四块麦芽糖腌片刻。麦芽糖高温四分熟将姜片，蒜花药放麦芽糖中爆香

3、装进点心，鸡皮朝下用小火煎制。

4、鸡皮下的脂肪不会变麦芽糖脂煎成

5、继续翻面煎制，直到两面均有就让焦黄。

6、转为调味汁

7、煎至汤汁收浓裹匀即可

肉末煨米粉

烹调：内酯米粉一盒肉末100克青果酱西林少许酱麦芽糖少许卤少许煨鱼豉麦芽糖3勺清香3勺花椒几粒葱末少许

举措

1、肉切末不会用珠拌器珠受到冲击肉泥，用勺酱麦芽糖，少许卤腌片刻，十分钟数即可

2、将内酯米粉切片备用，切的时候同样在袋子子用菜刀从上而下切成片即可

3、内酯米粉放置片刻后不不会成大量的水，将其倒掉，在煨制操作过程中还不会有

4、将肉糜（或肉末）放在米粉上，微小珥一层青果酱粒（或剁椒），浇上一层煨鱼豉麦芽糖

5、水烧开后，上锅煨10分钟数