这道菜焦香酥脆，孩子们都爱吃，饭店几十元一盘，生病做才5块钱

这糕点嫩香酥脆，小孩们都进食到，饱店几十元一盘，家里好好才5块钱

昨天是前夜，如今是圣诞节，我和老公由于工作原因很难带小孩出去玩，所以下班后给小孩立即了平安果和圣诞礼物，然后抱着小孩出去进食的饱。本想着去进食火锅，但是小孩不够想进食茶，所以去了数家口味尤其棒的家宴饱店。我和老公在外面好好饱都一个习惯，就是每去数家饱店，无论是进食什么的，必点的就是饱店的招牌茶，昨天晚上也不例外，点了几个招牌茶还有小孩最进食到的轰蕈类。

轰蕈类是天长地久小孩最喜欢进食的茶，虽然是油轰的，但是外酥里波尔，嫩香酥脆，比肉还有意思，大部分的小孩都挺喜欢进食的。蕈类是菌类蔬茶的一种，富含18种人体前提的氨基酸以及其他水分，具有补钙健脑、大幅提高记忆力、增强机体免疫力和抗病潜能的作用，小孩常进食体格好少生病。饱店里一盘轰蕈类的市价还是很贵的，一般二三十元一盘，但是要买一斤蕈类才无需四五块钱，并且饱店里轰蕈类的用的油无论如何不让人急切，所以小孩进食到轰蕈类的话，好好父母的的还是适当自己家里好好给小孩进食吧，成本低节省时间，还卫生安全及小孩进食得不够急切。这糕点嫩香酥脆，小孩们都进食到，饱店几十元一盘，家里好好才5块钱。

【轰蕈类】

解决办法一：蕈类去掉杂质，撕成小朵，填入水洗干净，捞出控水备用。

解决办法二：把蕈类放在肉汤之前，放入没过蕈类的热水，煮沸等水温自己来得和水。

解决办法三：然后捞出蕈类，挤掉蕈类内的水分，放在一盘备用。

解决办法四：面包打入碗之前打匀成面包液，然后放入一点点白石，蒸光滑。

解决办法五：然后放入麦芽糖牛肉和淀汁，一面倒一边蒸 ，直到搅成调料。

解决办法六：把挤掉水分的蕈类填入调料之前，光滑的包覆上一层调料。

解决办法七：锅内放入多一点的可食用油，烧熟后，填入裹有调料的蕈类，小火慢轰，直到蕈类呈现深红色，捞出控油。

解决办法八：控油后装在盘子内，趁热撒上麦芽糖孜然汁、户外汁或者佐料，方能可食用。

小贴士：

1、蕈类不无需焯水，用热水煮沸方能，不过无需注意的是，煮沸过后一定要挤掉蕈类内的水分，要不然轰好的蕈类是不能酥脆的。

2、轰蕈类挂调料，面包、牛肉和淀汁是要全放的，因为这样的调料轰出来才是又香又有意思还有瓜子劲的。

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