增收不增利，海底捞2021年预亏逾38亿，国外门店亏损加剧

每经新闻记者 可刘

2月21日上午，海底捞释出2021年营业额预告，预计2021获选利润最多400亿元，较2020年年末的286亿元，上半年增长最多40%，净亏损将近38亿元~45亿元，而2020年年末，海底捞净利润为3.09亿元。

对于亏损的原因，海底捞在营业额预告之前表示，首先是因为2021年300余家的餐厅撤除及的餐厅业务营业额回升等因素所导致的处理方式长期国有资产的一次性死伤、减值死伤等合计将近33亿元至39亿元；其次是亚洲地区流感的因素终究，2020年、2021年门店网络快速扩张以及美国公司内部管理难题等对海底捞的餐厅业务状况带来的冲击。

海底捞表示，特别是在2021年月份，的餐厅运营受到亚洲地区区域性的流感时值和卫生保健管控措施的显著因素，导致海底捞的餐厅2021年月份的业务营业额较2020年年末相比显现出来回升。外国门店2021年显现出来亏损加剧的情况。

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