老年人要多吃的长寿菜，补充维生素，抗衰老保护脑部，预防血压高

在夏日，很多人都没有人出奇，所以就要做一些佳肴可口的营养给孩子们吃饱，这样孩子们就可以多吃饱几碗饭，吸收越来越多的营养。鱼莲荞麦是一道颇为有份量的美食，不仅营养佳肴，而且做法比较简单，能理论上有助于儿童的胚胎发育，提高免疫气，公共卫生各种疾病的发生

荞麦成份维他命E，有防止发炎和抗凝血新功能，常吃饱荞麦，可使血液之中胆低水平能避免增高，对阻碍人体衰老不具积极的意义。

荞麦含珍贵的维他命P，这种物质能弱化人体细胞间的粘着气，弱化上皮细胞的弹性，大幅提高上皮细胞的导电性及通透性，防止腹腔软化发炎，使哮喘保证出现异常的新功能。此外，荞麦还有卫生保健坏血病及有助于伤品愈合的功效。

荞麦属于寒凉政治性的营养。所以夏日猪肉，有助于清热解暑，对于较易长痱子、生疮疖的人，尤为适合于。荞麦能散血、利尿、宽肠。所以，大便于交、痔疮发炎以及染上冷黄疸的人，多吃饱些荞麦，也有帮助

鱼莲荞麦的食材：荞麦、肉末期，阳、煎、泡辣椒末期、葱，糖、白糖、橄榄粉、猪肉、醋、猪肉、水淀粉

做法：1.将荞麦洗净，改刀长条，将五花肉、煎、阳、葱、泡辣椒全部改刀成细末期，将荞麦裹上豆粉，放入油煎，炸至荞麦表面撕成白色后沥油出煎。

2.煎里留底油，将肉末期丢入酱汁莲，转至猪肉，酱汁莲后沥油捞起，在煎里留底油，丢入泡辣椒末期酱汁莲，然后下阳米、煎米酱汁出莲味后补强汤，下入荞麦。依次在煎之中放入盐、橄榄、白糖、肉末期、猪肉、水淀粉，酱汁到配料浓稠时转至葱花、醋拢拌均匀后即起煎装盘。