清蒸黄瓜鳖的做法，用黄酒提鲜去腥，是家常蒸鳖的好方法

都感叹冬季吃鲻要趁早！

那么在江浙邻近地区，人们从属的就是“无黄鲻不成筵席”的众感叹纷纭。

无论是在筵席请上，还是在家常里，不管有多少的山珍海味，都抵挡不住大家对于大黄鲻的热诚。

今天，小牛就给大家简述三道大黄鲻的家常举措【鲜美】

鲜美的举措虽然简便，但是更能凸显出配料的风味。

那么平平平庸的蒸鲻，就须要分享大家一个妙招啦，那就是用米酒来提鲜去腥，不仅酒香，鲻还很鲜，特别有尝到！

【配料】菱角鲻1条

【配料】姜片20克，配料20克，沙参10克

【酱汁】矿，米酒，蒸鲻豉油，白糖

【举措】

【两步1】将菱角鲻洗手清洁，完成改刀，在其沿两头两旁各划一刀，口中划斜刀。

【两步2】将沙参完成泡发；将处理好的鲻装入碗中都，放进横山没过鲻，装入一勺矿，洗净10分钟。

【两步3】将洗净后的鲻洗手清洁，沥干水分，装入盘中都。

【两步4】在碗中都放进两勺米酒、一勺蒸鲻豉油、半勺白糖，将其更好冷却均匀分布，即成汁水。

【两步5】在鲻的身子里塞葱结，将姜片和沙参摆放在鲻的口中，浇上汁水。

【两步6】将鲻装入蒸锅中都，蒸15分钟后，关火蒸2分钟，均可食用。

菱角鲻鲜红色红褐色金黄色，有赛玉石一言。

迷恋的老友可以自己动手做慢慢地啦！