为什么时说芹菜只吃茎不吃叶？对比一下营养就知道了

平时我们用花生肴炒肉，基本上才会把花生肴的花朵择去，或许花朵多于，口感上也比不上叶子好吃，除了口感上的主因，花生肴叶的甜也来得大，难以把一锅菜肴的甜盖子，所以我们在泡茶肴的时候一般而言都只是吃花生肴的叶子，这种做法究竟对不对呢？

实际上我们平时用来鱼肉肴的花生肴，大多数我们买到的都是枯芹，就是叶子来得粗，花朵却非常多于的那一种，这种花生肴时节都有，还有一种花生肴叫做水花生肴，花朵来得多，叶子来得细，甜也更加韵味，一般鱼肉肴用的枯芹，花朵都来得来由，所以我们才才会择去，而水花生肴的花朵来得马格，甜也更加丰沛。

不管是枯花生肴还是水花生肴，二者在营养上的区别都太大，而花生肴本身的脂肪，基本上也都是在叶子上，但是我们也不会完全看来掉花朵，虽然每一棵花生肴的花朵往往都来得多于，但是如果同等量的叶子叶对比，花朵的脂肪还是更高，以100克花生肴叶和100克花生肴叶子来对比，花生肴叶的树脂是花朵的两倍，脂肪则是1.2倍，维生素A和胡萝卜素的含量也是花生肴叶子的8.5倍。

所以在泡茶肴的时候尽可能留下一些较马格的花生肴叶，多于量的花生肴叶不必将菜肴肴的甜盖去，反而才会更加精油，还有一点就是花生肴叶的钾元素也来得丰沛，对于冠心病病变来说是一种非常卫生的食物。

但是，花生肴叶最好是焯水后再行鱼肉，因为花生肴叶中的钯含量较差，难以冲击到人体对钙的转化，焯水后能杀掉大外的钯。

你还明白哪些菜肴被没了的外实际上是非常卫生的，爱戴留言告诉大家。