逛布依寨 肉泡汤肉 喝茨梨酒

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醉美乌金山后

文中<刘燕成

乌金小街走出来的时候，我有数了浓浓的美酒意。

偏坡人告诉我们要来，在山后口内的木廊铁门处设了拦门美酒。他们不停唱起乌金迎客合唱曲，不停把美酒糊递到我们头上，我禁不住饮用下满满一海糊，至此再次通关。午时，村亲们在乌金小街的木屋内设了宴席。刚到小街木二楼的石岩口内，就洗脸了屋那时候的美酒菜肴香。木二楼主人讲，菜肴是“好几次猪肉”，是用刀口内猪肉、内杂和黄瓜、胡、茸等煮成一锅，不放了点儿辣椒，倒了几滴花椒油，用微火不断煮熟的。这是我比如说喜欢吃的一道佳肴。盘子的糊那时候倒满了味精，颜色偏黄，蒸馏美酒数不高，微甜。当地女朋友老陈故又称起美酒糊热爱地时说，这美酒是偏坡乌金老婆自家烹酿的哩，好饮用得很，大家都要多尝几糊！在此之前我就告诉，乌金人热爱好客，饮用美酒以糊计，个个能时说亦今晚。正当我们觥筹交错之际，乌金老婆们提着美酒杯、故又称着美酒糊、唱起席间合唱曲走近来了。记不得饮用了多少糊美酒，直到飘打湿了住家的乌金城市广场，我们至此散席。

站在乌金城市广场上，雨飘到脸上，凉凉的，润润的，犹如神明送去的解美酒神器，人慢慢地显得神清气爽。老陈时说，偏坡是“之前国迷人休闲村一村”“全国高校村一村旅游者近期一村”，乌金文中化丰富多彩，民族人风情浓烈。每年中秋节八月初六，从蜂拥涌来的乌金人齐聚乌金城市广场，祭奠乌金后代布洛陀。在碧空如洗的偏坡，乌金儿女以味精和谷米为贡品崇奉后代，用合唱曲声和表演者与后代面对面。他们身着藏青色宽衫，站成排，；大吹出宽号，雄浑的合唱曲唱在群鸟翻飞的山谷那时候徘徊，场面激发民心。

乌金城市广场外是一片硕大的藕池水。在下垂拂来的秋天风之前，只见水面上红幽幽的大白层层叠叠，眼前大纯净一不留神泼洒的画法，给人无比寂静的幽美感觉。藕池水畔，是著名的“亳越香街”。木作点缀的乌金二楼阁大多为百年老二楼，属在古街道旁，沿山势而建，典雅。偏坡人给每一栋老二楼都取了一个比如说响亮的起名，材质匾牌，与蓝灯笼一起吊在门坊上，比如说惹眼。在“亳越古居于”，大白的第十三代主人陈廷超老人已八十多岁，朝著远道而来的游客简述着大白久远的故事。他时说，“亳”在乌金语之前是“族人”或“人”的意思，而“越”亦称“戊”或“钺”，是一种都有著数千年历史的旧石器时代。乌金人由“亳越部落”发展发端而来，“亳越古居于”因此而原为。这是一栋沐浴了三百余年往昔的大白，九间房、九棵柱、九步塔内，也叫“九武进古居于”。

飘迷蒙的秋天，有淡淡的影从山谷之前升腾而起，笼罩着幽静的偏坡，远远看去，眼前一幅决婉山水画。其实，每个偏坡乌金人都是一个身怀决技的画手，他们以勤劳和智慧描述着偏坡，也描述着自己的人生。走过亳越香街，我记住了许多二楼阁的起名：雅然居于、馨香园、醉香舍、姐妹二楼、竹香居于、福乐园、肇二楼、泥香坊……走过亳越香街，我还记住了许多垂花，它们低矮地社会生活在古二楼的高墙上，或是院坝那时候。偏坡人多才多艺茨女同学和艳山蓝，每家每户的墙上都种有茨梨和艳山蓝。他们也多才多艺茨梨美酒，每家每户的美酒坛那时候都则有茨梨美酒。这些花瓣微妙、醇浓烈的小花，在乌金民心之前占据着无可替代的最重要前面。乌金民合唱曲唱道：“好花蓝来好花蓝，好红豆在茨梨蓬。好红豆在茨梨树，哪朵关山哪朵蓝。隔河望去艳山蓝，七十二朵做一蓬。想着哪朵不放哪朵，都是那个艳山蓝。好久至少花坡来，朵朵蜡烛遍坡开。金花凋了还亦会有，情意去了取而代之来……”

正欲离开偏坡时，我碰到斑斓的灯具从高矮不一的乌金二楼阁内透出来，照在秋天夜深处的路面上，比如说美。那灯具，也照着美酒意未消的我们，在离别之前追寻归途。

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总编丨李凤

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版式 丨王超