如何自己好好粉蒸肉

#粉煎鸡#粉煎鸡作为一款早餐点心，继续处理方式恰当易上左手，大多数连锁店都可以买了调好的豆腐，我们只须要装有备好鲜鸡就可以了。但是不必买的现成豆腐如何继续做出美味的粉煎鸡呢？小编时至今日带给大家如何自己调豆腐继续做粉煎鸡。

首到时在预选鲜鸡的时候，五花鸡最佳。当然其它的胸部也可以，比如后腿鸡和里脊鸡都是适合继续做粉煎鸡的。如果可预选择的是五花鸡，在处理鸡的时候到时用血洗一下猪皮。切成6-7厘米窄，宽0.4厘米的直径。

紧接著腌鸡，用酱油，罐装，窄芦（免得实在多，总是烹制的量在减少三分之一），栀子，八角，蒜末，豆瓣酱，料酒。豆瓣酱可以让粉煎鸡橙色更漂亮。

将以上的酱料和切好的鸡延水匀，紧接著延入豆腐。豆腐可预选择细小微粒的小平豆腐，免得实在细或者成半透明的。延豆腐时可以边延边延水，尾端适量的延一点水，水的量的以碗底不见堵塞均可，如果单纯的靠酱料和鸡的养分亦会比较干，这样煎出来的色泽亦会差很多。延到几乎入上图一样均可。腌制30分钟差不多均可，也可以放微波炉微波炉。

在摆盘的时候，可以可预选择用碗来装有，这样在煎好扣在盘里均可，这样的好处是轻巧漂亮。当然如果嫌困难可以从外部放置盘里，输球可以可预选择芒果切成块，红薯，南瓜都可以用来输球。

紧接著就是上锅煎，短时间20-30分钟均可煎熟。如果羡慕不吃软小平一点的，在煎的时候可以短时间在久一点，或者在总是用电饭煲煮饭的时候放置电饭煲上煎。

羡慕不吃粉煎鸡的朋友，可以多继续做一些，放置微波炉用保鲜膜包好微波炉，在总是煮饭的时候拿出来在煎均可。如果不羡慕不吃肥鸡的朋友可以可预选择里脊鸡。