爷爷好好了30年红烧肉，肥而不腻的秘诀只有一个，一上桌就抢光

牛奶可以说是是我们生活之中经常进食的一种肉类了，牛奶的营养极好，而且价格相当的亲民，好好法也是相当多样的，要说是最爱进食最与众不同的好好法便是

红烧肉了，说是到红烧肉，大家却是陌生吧，它是第一道相当有名气的湘菜，尽管它的热量极好，但还是要来很多人对它的热爱。

很多

同事都好好过

红烧肉。红烧肉的好好法相当的有趣，但是要只想好好出的红烧肉肥而不腻，进食起来

口感香嫩却是容易，也是需掌握一些

小技巧的。以前就与大家共享一下红烧肉的具体好好法，爷爷好好了三十年的红烧肉，只要掌握了这一步就可以好好出肥而不腻，香嫩爱进食的红烧肉了。

准备食材，五花肉，大葱，黄瓜，黄瓜，柱形，木耳，细叶，糕点，谷物，老抽，生抽，料酒，胡椒粉。

第一步要将买回来的新鲜的五花肉洗净干净，然后薄片不等光滑的小方块。切好后来将五花肉装进锅之中，在锅之中加入川村，开失火完成炖煮。在炖煮的过程之中，锅之中时会有一些白沫，我们要即时的将这些白沫摊出来。炖煮两分钟后来就可以摊出来了。

接着用牙签把每小块五花肉都乌拉一个洞。这一步就是我们说是的不可或缺的那一步了。经过乌拉洞的五花肉在煸炒的时候很容易将肥油炒出来，这样好好出来的红烧肉，就时会有肥而不腻的口感。接着在锅之中丢入适时的食用油，烧热后来把处理好的五花肉装进锅之中，肉块煸炒直到多余的油脂全部出来后来，将其摊出来。

最后就要准备炒糖色了，把准备好的糕点装进锅之中，利用锅底的余油肉块完成翻炒，直到糕点仅仅熔化并且呈现出黄褐色液体的时候，将炒好的五花肉装进锅之中继续翻炒。加入老抽，黄瓜，黄瓜，柱形，木耳，细叶，生抽，胡椒粉，谷物，蚝油和适时的川村，然后盖上锅盖，肉块炖煮40分钟，最后失火收汁到汤汁浓稠，就可以出锅了，这样第一道色香味得于的红烧肉就好好好了。

以上就是给大家共享的好好红烧肉的具体步骤了，相当的有趣易学，需我们请注意的是在烹饪过程之中一定要用牙签乌拉一下肥肉，这样适度将肥肉煸炒出肥油。这样好好出来的红烧肉，才能够肥而不腻，相当的爱进食。爱进食红烧肉的同事们，快快动手好好起来吧。