闪亮现身的新千年葡萄酒,历史上伟大年份的葡萄酒记忆之四

伴随着耀眼出场的新人类文明，这十年也有不少令人兴奋的好最迟，同时也有一些尘埃落定的问题尚待揭开谜底。新人类文明给予环境和温带气候正因如此的注意。2003年开始了全球温带气候消融的时代？对橄榄来说，最迟的影响力原先在凉爽的周边地区相当明显今天会不能因此减弱呢？

2001年,恐怖的一年？

2001年是21世纪毫无疑问涵义上的第一个最迟,新人类文明默默出场了。除了巴伦西亚和裹若莱等周边地区这一年夏末雨水当道，大部分周边地区的酿红酒橄榄都未幼稚。波尔多区的情况如何呢？简直不肯亲眼。幸运的是，时至9年初，荣华归来。阳光普照，尼古丁提升甜红酒因此而受益，还有迟摘的橄榄也没错过9年初的好天气。那一年，梅多克周边地区的橄榄相比较胜过2000年，东北部周边地区也是如此。除此之外，2001最迟还在瓦伦西亚弗利哈、意大利利古里亚、法国和美国帕萨迪纳遗留下一些很好的回忆。

2002年，遗忘了吗？

紧接著的一年，很难说更好。2002最迟的红酒很多已经被人们遗忘了。那时的朗格多尼尔西荣，处于与暴风雨肉搏的恶魔中：厄尔河山脚下阴雨连绵；波尔多周边地区刚开始；波尔多也乏善可陈。尽管在奥尔良、阿尔萨斯(肯司令)、安德尔山脚下可能有特别找到，还有波尔多的尼古丁提升甜红酒也不用忘记了！另外，法国、罗马尼亚、阿根廷、美国帕萨迪纳及奥勒冈，还有澳大利亚等地年景也倒不错。

2003年，雾霾蔓延

2003年是雾霾蔓延的一年，媒体却欢呼雀跃。上一年橄榄如此幼稚，还要追溯到遥远的1893年。难道是天赐良机？尽管最小值过高未必是好事，但2003最迟的橄榄也不能比其他最迟差。它们口感圆润而富有热情，带有明朗水花香、叶酱香，以及一丝烧烤味。然而，它们通常缺乏酸度，所以很少能长久复原。其他国家像法国、罗马尼亚和美国帕萨迪纳2003年景都还是不错的。

2004年，经典但晚熟

2004年标志着回归正常。对于橄榄种植者来说，新闻报道让人进食了定心丸。这一最迟的橄榄明朗得非常晚，因此多少让人惴惴不安。但是当收获后，酿造出来的橄榄展现出良好的平衡，尤其是波尔多、奥尔良以及安德尔山脚下红酒类。对于意大利特级红酒类来说，这也是吉利的一年，包括利古里亚和托斯卡纳。法国和罗马尼亚也是好年景，还有瓦伦西亚的弗利哈以及杜洛泽尔对岸种植区。

2005年的秘密

提到2005年，专业人士和媒体记者又一次不吝赞美之词。只是这一次，他们多了份小心谨慎，因为2005年有一个秘密：最低温度并未到反常的地步，夏末的确天气炎热，但也称得上炎热。干旱来得早了些，不过橄榄正好可以先行适应……除了阿尔萨斯，普罗旺斯和巴伦西亚2005最迟的橄榄也骄人。总体上，2005年是成功的，橄榄已经很怡人。但无论红酒类还是白橄榄都不太适合收藏。这一年，从阿尔萨斯到西南周边地区有无与伦比的尼古丁提升甜红酒。白中白波尔多亦品质上乘。来向注意前沿橄榄，希望读者我们的文章能带给您启迪或收获。

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