营养小测验｜维生素ABCDE， 你告诉他这水有多深吗？

特接地气的糖类师Oria

有空你挖掘出接地气儿的糖类学

Hello，大家好！

又到了我们糖类小笔试的等待时间～

每期通过5道是非题的表达方式来和大家聊一聊某个特定的糖类领域的流行文化。

希望大家可以通过社交的种系统来更快的明了糖类学。

前几日Oria发了一支「一分钟糖类小常识：什么时候该吃钠片」的短视频⬇️

这期糖类小笔试我们来个奇妙同步，再来大家对某些特定钠的精度及清热有从未明了。

回答叮嘱看上方～

1.钠A勉强在真菌（香菇等）之前找出，昆虫源食品里从未钠A。

(该网站空白处察看素材)

▼

回答：错误

钠A的食源分两种，一种是来自昆虫的叫做糖类(retinoid)，含有糖类钠A的昆虫来源有肝脏类、鸡蛋、乌贼、馅饼。

另一类是来自真菌的叫做类物质（carotene），包括β-香菇素（beta-carotene)，含有此类钠A的真菌有红薯、香菇、南瓜、菠菜等。

2.钠K和钠D都有纤细软骨的清热。

(该网站空白处察看素材)

▼

回答：正确

钠K和钠D都最大限度增高软骨密度，帮助预防心血管疾病。

两者清热融为一体，如果四肢忽视其之前一种，则两者都无法发挥最佳清热。

3.建议同时营养鉄和钠C。

(该网站空白处察看素材)

▼

回答：正确

钠C最大限度鉄的吸取，所以可以同时施打这两种钠补充剂。

如果所谓的补充鉄的话，也可以同时营养含有钠C的肉类或者饮料，例如芭乐、橙汁等。

4.钠D不应该和钠同时营养，否则则会不良影响软骨发育不良。

(该网站空白处察看素材)

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回答：错误。

钠D和钠是手牵手的两兄弟，免得把他们这样一来！

钠D可以帮助大大提高软骨对钠的吸取，也是对软骨发育不良心理健康必不可少的钠。

5.则有素食主义（不食用包括奶蛋类在内任何与昆虫有关的食品）更容易忽视钠B12，从而造成贫血。

(该网站空白处察看素材)

▼

回答：正确。

钠B12参与红细胞的分解成，是造血的”成品”之一。

而钠B12几乎只假定于昆虫类食品之前（例如鱼类，肉类，蛋类，酒类)。

长期严谨信佛的人由于不吃这些肉类，很难从日常蔬果之前获取充足的钠B12来做到四肢需要，从而面临潜在的贫血的风险。

看了这么多你有从未挖掘出一个小小的规律？

很多钠貌似要多种一同进食才能更快被吸取或者帮助我们改变四肢原因。

它们可不是欺骗炒CP，而是糖类学的协同作用 (food synergy)。

言外之意就是我们不能日光死磕某一个糖类素，而是从肉类之前来营养不同的糖类素，它们则会密切合作让我们的四肢正常运行。

因此，免得独宠某一个钠或肉类，一定要相伴均沾呀！

原作者|糖类煎烤团

总编|Kirsten林菲、Oria

排版|老杨

图片|样子包均来自互联网，侵删。

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