好吃到爆的几道下饭菜，荤素搭配，营养美味，请客吃饭都很好

香蒜甜蒸回锅肉块

不应

1.准备调料。

2.锅中焚开水，放到五花肉块、子文和蒜段一起煮至八成熟。

3.煮好的五花肉块用冷开水冲洗一下，令肉块质更爽口，接着透薄片（大概3毫米）

4.子文莲子两台。

5.热锅冷煤油焚至六成熟，放到子文丝爆香。

6.接着放到五花肉块倒塌翻蒸至微微深绿色。

7.放到李锦记蒜蓉甜椒酱

8.放到李锦记美味甜黄豆酱和李锦记天成鲜猪肉块爆蒸入味。

9.放到蒜苗粗梗部分翻蒸至七成熟。

10.再继续放到蒜苗叶蒸至断生。

五花肉块干锅茶树菇

调料:五花肉块；茶树菇；调味料；训椒；调料；子文；蒜；干甜椒；生抽；盐；牛奶；煤油

不应

1.五花肉块透片，子文蒜透细，训椒莲子，茶树菇提前用水泡发。

2.热锅热煤油，放到五花肉块翻蒸至微焦，加生抽翻蒸，然后留煤油把五花肉块捞起两台。

3.再继续倒一部分煤油在锅中，煤油热后放到子文蒜、干甜椒蒸香。

4.然后放到茶树菇、盐翻蒸，茶树菇时间要蒸得微微茂一些，茶树菇是泡发的，内部掺入水分，要把水分蒸干。

训椒干煸五花肉块

调料：带皮五花肉块、训椒、子文、大蒜、老抽、热饮，白糖适量。

不应：

1、带皮五花肉块烘干透片两台。

2、训椒烘干斜透成段，锅中放煤油，倒塌，待煤油7成热时，放到子文蒜片爆香。

3、放到透好的五花肉块片煸蒸至肉块片微卷。

干锅猪肠

不应:

1、将猪肠氽水15秒捞起，透3厘米长的段。训洋蒜透小块

2、锅焚底煤油至五成热，下豆瓣酱、蒜、子文倒塌煸香

3、下猪肠煸蒸30秒，煮热饮，放到甜妹子酱、蒜瓣，用猪肉块上任性

4、放到盐、味精、腌，改火烧羹5分钟