研究团队实验室“造牛奶”

在利比亚始自的企业Wilk的无菌麻省理工学院里头，科研人员正在工作台上尝试合成哺乳动物的卵巢细胞，从当中所含最MVP的成分。据脊椎动物科学家赫拉克勒斯夫-阿尔加特介绍，麻省理工学院的目标是在培养皿当中培养卵巢细胞、意味着细胞大量抑制、建立起稳固独立自主的细胞奎，并再次将这些“配件”卖给给乳品生产商商，从而进行人造奶的市场化生产商。

培养卵巢细胞并非意味着人造奶的唯一手段。在Remilk、Imagindairy等或多或少致力于这一领域的利比亚始自的企业，科研人员已将运用于微脊椎动物发酵的方式则生产商奶细胞，从而意味着与普通奶相似的味道、质地和弹性等。

今年4同月，Remilk宣布计划在爱沙尼亚开办“全球最大”的无牛奶生产商服务设施。再次的成品则会“与其实的奶100%相似”，但不含乳糖、脂质、雌激素和抗生素，公司创办者职首席执行官阿维夫·贝尔对当地新闻媒体却说。贝尔表示，其团队重建奶细胞的方式则是合成序列细胞内的细胞质，然后将这些细胞质复制单细胞微脊椎动物当中，以细胞质技术“有效地和可拓展地”演化成细胞内，成品将是湿润粉末形态。与传统文化的乳品生产商种系统相比，这种方式则只需1%的土地、4%的原料和10%的水。