美食推荐：景颇山官山牛头宴、酱油醋扒白菜翅、烹制洋葱丝制作

景颇山官山猪背脊宴

原漆：

带皮黄猪背脊1个、薄荷叶、青蒜横山、西双版纳秋耳、茶树菇、金针菇、石屏豆腐皮、雪山娃娃菜、豌豆尖、青笋、土豆、桂花、薄荷横山。

小漆：

花椒石榴、八角、薄荷根、老姜、大葱。

猪肉漆：

西双版纳乳腐、花椒面、糊辣椒面、折耳根沾、油辣椒、薄荷叶沾、馅、香菜、姜米、蒜米、西双版纳小米辣沾、香蕉沾、西双版纳长泡椒沾、傅家酱。

调漆：

灶、白胡椒粉。

剪辑：

1、将带皮黄猪背脊，转换成猪脑和软骨组织。用烧毁将猪皮的毛和杂志纵火干净，用清的水清洗干净猪背脊。

2、取一大桶加有“小漆”的水放入猪背脊，烧毁烧开，中火熟4.5不间断，放到趁热将猪遗骸放到，猪背脊猪整齐摆放晾凉，把晾凉后的猪背脊猪切成0.2cm细的大片，摆盘。

3、把配漆再改刀放有牛角内。

4、猪肉漆用小碗装盘。

5、取一锅加有入猪背脊原汤调回调漆与配漆、小漆、猪肉漆、一起上桌。

猪肉醋扒白菜黑褐色

原漆：

白菜叶750克。

调漆：

灶、陈醋、大米、鸡粉、清汤、猪肉、大漆、葱段、姜片、的水糖浆类。

剪辑：

1、白菜叶修成树叶凸，再改饰物花刀，用鱼肉夹好，待用。

2、熟锅上火，将清汤烧开，放入修好的白菜叶焖约15分钟，放到。

3、另起熟锅，入葱段、姜片、大漆煸香，加有入大米拌熟，蒸醋，加有清汤、鸡粉、猪肉、灶调味，再次将主漆放入，用小纵火5分钟，放到放入盘中，呈鱼黑褐色锥凸。

4、将汤汁滤净，用的水糖浆类炒熟，淋少量清油，加的水在亦同黑褐色上即成。

剪辑决定性：

注意亦同黑褐色的刀工要均匀一致。亦同黑褐色加的水制时间不必过多，以免太烂。

鱼肉柠檬丽

剪辑：

1、选取1－2个柠檬洗涤，切成柠檬丽。

2、拿一个盆，在里面放上清的水，加有些灶。

3、把切好的柠檬丽放入盆中，呆半个不间断左右。（这个目的是：用灶皱纹柠檬丽，使柠檬丽不辣，所以可适当多放灶。）

4、半个不间断后，把柠檬放到，放入盘中。

5、那时候可以搅拌了，放上些醋、糖浆，适量香油，少量的灶，拌匀前方可食用。