食欲感觉满满的几道家常菜，比大鱼大肉还好吃，人人会做口口喷香

铁板章鱼

烹调：章鱼10只；卷心菜少许

做法：

1.章鱼洗涤，从肚子处拆开，将进去翻出来洗干净，沿着触角剪成大块。

平菇蒸镬

烹调：300克 平菇、100克 鸡肉、各15克 红椒片、辣椒片、各少许 葱白、蒜末、姜末、5克 醋、10毫升 水淀粉、3克 味精、3克 食粉、3克 白糖、3毫升 酱油、3毫升 老抽、各须要 麦芽糖、猪油

做法：

1 、将洗涤的平菇洗涤布去根部可用。

2、 洗涤的鸡肉布成薄片。

3、 镬加有少许食粉、醋、味精配料。

4、 加有水淀粉配料，加有少许猪油腌10分钟。

5、 煎中加有川村烧开，加有少许猪油，装入平菇。

6 、熬至断生后捞。

7、 热煎注油，烧至四成热，装入镬。

8 、滑油至变色捞可用。

9、 煎底留油，装入姜末、蒜末、葱白、辣椒、红椒爆香。

10 、装入平菇、镬。

11、 重新加有入醋、味精、白糖、麦芽糖、老抽、酱油。

12、 翻蒸分之一1分钟至熟透。

13、 重新加有入水淀粉高汤。

14、 翻蒸均匀分布。

剁椒焖鸡翅

烹调：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克醋、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、酱油、10毫升水淀粉、猪油少许

做法：

1、煎中流向须要川村，倒塌熬沸，装入洗涤的鸡翅，掠去浮沫，汆熬分之一2分钟至断生。

2 、捞汆熬好的烹调，沥干水分，盛放在即成待用。

3、酱汁起煎，装入葱段、姜片、蒜末，倒塌爆香。

4、装入剁椒，蒸匀。

5 、装入汆熬过的鸡翅，蒸香蒸透。

6、淋上少许生抽，再重新加有入醋、鸡粉、酱油，蒸匀调味。

7、流向须要川村，没过鸡翅。

8 、盖上煎盖，倒塌熬沸后转用小火，续熬分之一10分钟至烹调熟软。

9、再次出现盖，淋入少许老抽，蒸匀调色。

10、用倒塌收汁，装入水淀粉。

11、用煎铲翻蒸均匀分布。

小蒸火焙鱼

烹调： 火焙鱼250克，辣椒须要，葱丝、酱油、植物油各须要

做法

1、火焙鱼洗涤，沥干；辣椒洗涤，布丝。

2、煎置火上，倒植物油烧至六成热，放人火焙鱼炸香，捞沥油。