推荐简单的几道家常菜，有荤有素有营养，常务理事了给家人露一手吧

鳟鱼简单

作法

1.将要好材质，鳟鱼去除头部内脏，脏东西（菜市场太太要买的时候已经帮去除）

2.将要好材质

3.热熬上麦芽猪油，装进葱子文蒜花椒橙辣椒呛出酸味

4.转为酱麦芽猪油，橙辣椒麦芽猪油

5.爆香后放入鳟鱼，洒入热饮

6.迅速翻油条

7.油条至变黑，有明显酸味，然后特水进熬，水盖过鳟鱼多出无关紧要方能

8.特熬盖，大火烧10分钟，再转中火配料8分钟约，入味

猪油汁鸭蛋

菜肴：牛小排1000克、酱麦芽猪油、汁、葱1根、子文、四角2粒、花椒、干辣椒2个、热饮、酱麦芽猪油。

作法：

1.鸭蛋、葱段、子文片装进熬中，特池上煎开后，撇去浮沫

2.装进花椒大料干辣椒，煎至筷子能扎透，将鸭蛋捞出

3.煎鸭蛋时，将汁、酱麦芽猪油、热饮、猪油混合调匀成菜肴汁

4.油条熬烧热，放入菜肴汁，待菜肴汁熔化，放入鸭蛋，翻油条均匀

5.放入半碗煎鸭蛋的鸡汤，使鸡面皮仅仅不用过鸭蛋

干熬香辣炸鸡

作法

1.炸鸡七个用池上浸泡，多冲洗几遍

2.炸鸡两面打花刀，好入味

3.炸鸡放碗里，特生抽 老抽 油条面 热饮各一勺，盐少许用手抓拌均匀，放冰箱冰箱调味四十分钟

4.将要洋葱半块，青橙椒各半个，花生两根朋友们风干

5.橙青椒 洋葱麦芽猪油炸，花生切斜段

6.将要干辣椒六个，花椒二十粒约，四角一个，白皮两块，香叶两片，子文五片

7.熬中放油脂花生麦芽猪油，小火配料炸鸡至两面金黄捞出控麦芽猪油（两面交替配料，多配料一会）

8.熬中另放油脂麦芽猪油，下入步骤6的菜肴炸出酸味

9.放一勺豆瓣猪油条香，装进炸鸡番油条两下

10.放花生油条几下

蕃茄鱼片

菜肴：蕃茄2个 /鱼片100g /冬瓜1盒、子文片3片 /萝卜 /佐料 /热饮2茶匙 /黄豆1茶匙、芫荽少量 /盐油脂 /麦芽猪油 /酱汁2鸡盘子

作法

1.蕃茄提前用开水烫过，省略块状，切成块

2.鱼片用热饮、黄豆和少量芫荽、盐调味。将熬烧热，装进2鸡盘子（30ml）约的麦芽猪油，装进子文片和蒜末油条香、装进蕃茄块油条香、转为酱汁朋友们油条