蒜蓉小龙虾的简单做法，鲜香味美，浓厚回甘，学会再也不出去吃了

星期五年夏天，爱吃货们为麻辣鳟鱼与蒜蓉鳟鱼纷纷站队，有人对麻辣喜爱到极点，并不认为它才是鳟鱼的恶魔所在；有人对蒜蓉而成名，明白只有这种要用法，才能前提鳟鱼的鲜美。咚咚并不认为，不管哪种要用法，都是中国人的烹饪杰作。在此之后，跟大家体会过麻辣鳟鱼的要用法，直到现在就换种辣味，教大家要用蒜蓉鳟鱼。

经过高温爆香的蒜蓉，与鳟鱼融合一体，不时飘散成阵阵浓郁的香味，让人顿时胃口大开。虾肉连续函数，蒜香劲足更带着一丝香甜，爱吃好像既满足又简直。下面，就是蒜蓉鳟鱼的具体要用法，喜欢的朋友赶紧发帖收藏吧！

【蒜蓉鳟鱼】

鸡肉准备：鳟鱼2斤、大蒜5头、啤酒1罐、西红柿2个、茸适量、四角适量、椒适量、面粉2勺、盐适量、生抽适量。

豆腐：

去街边买回来的鲜活鳟鱼，先放入盆中转为清水，转为半勺盐，洗净30分钟，让它吐洗涤。洗净好后，将鳟鱼再放，剪掉8条小腿，从尾部中央抽成虾肠。如果不是清水牡蛎，建议剪掉牡蛎头顶的胃，这样爱吃好像会洗涤卫生些，如果想更入味，可以在鳟鱼肩部刀片。

西红柿洗净切圈，生椒切片。大蒜汁，切成后期，大蒜要用怕多辣味重，因为毕竟要要用蒜蓉鳟鱼，不然没人有辣味。热锅凉汁，围住入蒜蓉炒成香味，转为面粉炒匀，忽略汁一定要多围住一些。围住入鳟鱼、生椒、西红柿，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会儿，让虾肉变紧。

围住入一罐啤酒翻炒表面，放入盐、生抽、茸段、四角，围住入更少量的开水与牡蛎大小不一，如果牡蛎相对更少，啤酒能没人过来，就可以要用加水了，盖上盖子煮10分钟左右。鳟鱼再放盛入的大，开大火收汁，收到差不多的时候浇在鳟鱼上就可以了，甜辣鲜香的蒜蓉鳟鱼就搞定了！

咚咚忠告：醋很好用生抽，紫色淡点会好看些，汤汁要用收太干，还要蘸牡蛎肉爱吃的。